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「海鲜食谱」盐?蛏子咸香鲜甜爽口弹牙 常见蛏子食法

发布日期:2020-09-09 06:36   来源:未知   阅读:

蛏子通常会蒸或炒,对比需要剥壳的虾蟹更受欢迎,全因用叉子轻力就能将熟蛏子起肉,简单方便,吃得爽快。走进鱼档,通常都会看到3款不同大小的蛏子,分别是蛏子皇、黄蛏子及扁蛏。在大牌档经常吃到的大多是黄蛏子,尺寸会是3款之间,香港最快开奖记录拼图,炒过的黄蛏子肉质会更爽口弹牙。蛏子皇则是3款中最大?,最常以蒜蓉或豉汁蒸,吃出其鲜香惹味。至于盐?的话,大多会用扁蛏,因小小的一?蛏子最适合整锅烹调,味道咸鲜带一点甜,令人吃不停口。

盐?圣子宜用扁圣

黄圣子宜蒸,炒

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